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万仟捷洛克(厦门)餐饮管理有限公司

主营:茶歇,冷餐,甜品台,BBQ烧烤,自助餐,...

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万仟捷洛克(厦门)餐饮管理有限公司
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企业等级: 普通会员
经营模式: 商业服务
所在地区: 福建 厦门
联系卖家: 熊经理 先生   QQ在线咨询1075034440
手机号码: 13328763947
公司官网: www.jielok.com
公司地址: 福建省厦门市思明区嘉禾路265号武汉大厦2号楼1905室

天津企业茶歇公司诚信企业「捷洛克」

发布时间:2022-03-10 11:26:33        

厦门捷洛克餐饮管理有限公司是一家由国内餐饮管理人士、活动策划人组建,成立于2011年,公司集宴会外卖的策划与执行、宴会场地的资源整合、演艺资源的整合,以全新的管理模式和服务理念进驻厦门市场。严格遵守卫生要求,完成客户指标,是我们的企业理念。

一般而言,自助餐具有如下几条明显的长处。
其一,是它可以免排座次。正规的自助餐,往往不固定用餐者的座次,甚至不为其提供座椅。这样一来,既可免除座次排列之劳,而且还可以便于用餐者自由地进行交际。
其二,是它可以节省费用。因为自助餐多以冷食为主,不提正餐,不上的菜肴、酒水,故可大大地节约主办者的开支,并避免了浪费。

1.甲子气古(绵软性气古)
产品表实里虚,膨胀起鼓,口味绵软香甜。
◇原料配方 富强粉500克 黄油200克 水625克 鸡蛋1公斤
◇工艺流程 打料→成型→烘烤→再加工成型
◇制作方法
(1)打料:制作中先把水和油烧开,接着下面搅拌,然后与火隔开,不需继续加温,陆续放鸡蛋成浆糊状即可。
(2)成型:用锥形布袋装上圆嘴挤制小长条。
(3)烘烤:用炉温280℃左右。产品呈金***,表面有裂纹,烤出后体积膨胀3倍。
(4)再加工成型:将已成型的产品用刀子在上面切一小口,挤满打好的蛋白,表面筛糖粉,便可装箱。
◇质量标准 规格:大小均匀,表面带裂纹。
◇色泽:桔***、不生、不糊。
◇口味:绵软香甜。
◇***:内部空膛。
◇卫生:无油泥,内部无充质。


我们承办:冷餐会、自助餐、酒会、宴会、BBQ烧烤、鸡尾酒会、冷餐会外卖、冷餐会***、自助餐外卖、自助餐***及生日派队,同学会,谢师宴,发布会,团圆庆,庆功宴,公司开幕,说明会,团体会,社团聚餐,乔迁,荣调志庆,公司扩大营业,周年庆,员工嘉勉,社团活动,新春联宜,订婚仪式,鸡尾酒派队等的一切服务。


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