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万仟捷洛克(厦门)餐饮管理有限公司

主营:茶歇,冷餐,甜品台,BBQ烧烤,自助餐,...

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万仟捷洛克(厦门)餐饮管理有限公司
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企业等级: 普通会员
经营模式: 商业服务
所在地区: 福建 厦门
联系卖家: 熊经理 先生   QQ在线咨询1075034440
手机号码: 13328763947
公司官网: www.jielok.com
公司地址: 福建省厦门市思明区嘉禾路265号武汉大厦2号楼1905室

福州活动茶歇公司服务至上「捷洛克」

发布时间:2022-01-04 05:47:07        

厦门捷洛克餐饮管理有限公司是一家由国内餐饮管理人士、活动策划人组建,成立于2011年,公司集宴会外卖的策划与执行、宴会场地的资源整合、演艺资源的整合,以全新的管理模式和服务理念进驻厦门市场。

肉禽类菜肴是第四道菜,也称为主菜。有牛、羊、猪肉,也有鸡、鸭、鹅,可煮、可炸、可烤、可焖。牛排羊排等肉禽的新鲜度和烹调口味也同样体现自助餐厅的档次和功底。蔬菜类菜肴一般安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时食用,品种有生菜类,也有熟食类。西餐的甜品一般是在主菜之后食用的




厦门捷洛克餐饮管理有限公司是一家由国内餐饮管理人士、活动策划人组建,成立于2011年,公司集宴会外卖的策划与执行、宴会场地的资源整合、演艺资源的整合,以全新的管理模式和服务理念进驻厦门市场。严格遵守卫生要求,完成客户指标,是我们的企业理念。

冰花酥
◇原料配方 富强粉6.25公斤 黄油5公斤 鸡蛋500克 盐75克 水3公斤
◇工艺流程 和面→和油→包酥→制型→烘烤
◇制作方法
(1)和面:将1.25公斤面提取出合酥,再从油里提1公斤放皮面里可制得皮,皮里放入25克盐,3公斤水,500克鸡蛋。
(2)和油:将1.25公斤面放入油内再加余下的盐,一起擦合,擦均即可。
(3)包酥:将和好的面周围擀薄,把和好的酥放在上面,由四边折起将酥包严擀开,先折三,再擀开折四之后,再反复一次便可(三四是指折起面的层数)。做冰花加辅料砂糖250克。

◇成型:将面擀薄,用椭圆形的模子刻成型,放入有水布的盘里沾上水,再放进砂糖盘里,一面粘糖,然后均匀摆入盘内,烘烤。



冷餐会服务,相较之传统宴请,更加随意性和名样性,更具个性化,从这意义上说,更难达到高水准。所以,要研究冷餐会,特别是大型冷餐会的规范化服务与客人需求,研究国际上的服务经验,融会贯通,培养出我们的服务规范和服务人才。优美的音乐和训练有素的乐队,是大型冷餐会的重要表现。乐能助酒,乐能助兴,好的音乐和乐队,更能使参会宾客流连忘返,依依不舍,更能使参会宾客畅开心腑,相互交流,这也是冷餐会举办的宗旨所在。



餐具租用冰淇淋烧烤架等

主要业务:西式冷餐会冷餐会外卖自助餐外卖酒会外卖冷餐会***餐饮外卖服务 宴会餐饮外卖 中英式茶歇饮品及茶艺

点心:包括各类蛋糕、糕点、饼干、松饼、地方特色小吃;西式茶歇饮品: 包括各式咖啡、矿泉水、低度酒精饮料、果汁 等

等; 点心: 包括蛋糕、各类甜品、糕点、冰淇淋、蛋挞、三明治、寿司等等,有的还有中式糕点果盘:包括时令水果、花式果盘、果脯、水果塔、水果拼盘等等

茶歇***根据客户需求提供相应的茶歇菜单,同时配有***厨师、服务员和餐饮设施(包括咖啡机、饮料设备酒杯茶

杯、碟子盘子、桌子、台布、台裙),提前到达客户现场进行布置,并在用餐时间由服务员负责客户*** 和事物添加,确保整个茶歇过程的顺利愉悦进行,为客户提供周全的服务。茶歇外送根据客户所预定的茶歇下午茶套餐,直接送货***,适合企业会议茶歇或公司员工生日、员工下午茶。茶歇***菜单可以客户定制及代为客户采购。

公司餐具租赁:红酒杯,香槟杯,咖啡杯,果汁杯,白酒杯,洋酒杯,布菲炉,餐夹,餐叉,餐碟,餐刀,餐车,蛋糕盘,保温箱,水果盘,保温壶,茶壶,咖啡机,薯条机,雪糕机,烧烤炉,热狗机,冰箱自助餐餐具出租西餐餐具出租酒杯出租餐具租赁大全我司专注茶歇会、酒会以及自助餐餐具出租酒具出租,主要出租餐台、出租碗筷、出租刀叉、出租红酒杯、出租鸡尾酒杯、出租咖啡杯、出租高矮脚香槟杯、出租威士尼杯、水扎、出租汤碗、出租烧烤炉(布菲炉)、出租果汁机、出租咖啡机、出租榨汁机、出租饮水机、等等。。。。




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